Специалисты Бирской ветлаборатории совершили рейд по зеленым рынкам города

В Бирске торговые точки находятся в центре и на 180 квартале.

—Важно убедиться, что все документы в порядке и все процедуры пройдены,—поясняет Татьяна Ильинична.—Это первый шаг к тому, чтобы исключить возможность продажи некачественных продуктов.

Первый пункт маршрута—180 квартал. Здесь продается только мед, молочников в данный момент не было. Для них действует простое правило—продукция должна проверяться регулярно. Но, к сожалению, не все его добросовестно соблюдают, поэтому не имеют права отпускать товар покупателям.

Мед—очень капризный продукт. Важно следить за тем, чтобы он был правильно собран и хранился. Продавец из Суслово занимается пчеловодством и продает только натуральный продукт без добавок. Татьяна Никитина хорошо знает этого предпринимателя. Он без задержек проходит все обследования, имеет на руках все документы к торговле. Словом, добропорядочный гражданин, поэтому может торговать.

В центре всего два представителя личного подсобного хозяйства. Женщина из Силантьево уже знакома врачам, и к ней есть нарекания. Она продает молочную продукцию на городской рынке, но в этом году ни разу не посещала ветстанцию для проверки. Неизвестно, какого качества ее товар, а значит, неизвестно, чем можно заразиться после его употребления. На замечания реагирует просто: «Я же пью! Все со мной нормально!» Но на такие доводы ветврачи не ведутся, поэтому в очередной раз просят убрать молоко с прилавка.

—Мы регулярно проводим профилактические рейды. Действуем в рамках приказа министерства сельского хозяйства России №421,—подытоживает Людмила Михайлова.—Единственная наша цель—обеспечить безопасность потребителей и поддерживать высокий уровень качества продуктов на рынке.

Такие выезды играют важную роль в контроле качества продовольствия. Благодаря им покупатели могут быть уверены, что приобретают действительно качественные и безопасные продукты.

Фото автора