Как выбирать сельхозпродукцию у торговцев на улице?

Как выбирать сельхозпродукцию у торговцев на улице?

Чтобы свежие овощи, ягоды и фрукты принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.

– Особое внимание обращайте на места продажи сельхозпродукции. Приобретать ее рекомендуется в специализированных местах торговли: сельскохозяйственных рынках, магазинах, павильонах, где продают товары, которые прошли санитарно-ветеринарную экспертизу в лабораториях, подведомственных органам ветеринарного надзора. Это гарантирует безопасность сельскохозяйственной продукции.

– Не покупайте сельхозпродукцию в местах несанкционированной торговли, вдоль трасс, на стихийных рынках. Ведь такая продукция может привести к причинению вреда жизни и здоровью, возникновению и распространению инфекционных заболеваний.

– При покупке обратите внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом и наличие чистой санитарной одежды.

– Обращайте внимание на целостность их кожуры. Не приобретайте бахчевые культуры частями и с надрезами.

– Когда покупаете томаты на веточке, обратите внимание на саму ветку – если она упругая, свежая, имеет однотонный зеленый цвет, значит томаты были сорваны не так давно и они свежие. А если ветка высохшая, неровная, то плоды несвежие.

– Покупая картофель, обратите внимание на цвет клубней. Не следует делать покупку, если плоды имеют зеленые пятна. Они появляются при неправильном хранении, если картофель в течение долгого времени пролежал под солнцем. Из-за этого в нем образуется опасное для здоровья вещество – соланин.

– Выбирая морковь, обратите внимание на ее цвет. Он должен быть однородным, без желтых и зеленых вкраплений.

– Если вам предстоит покупка яблок, обратите внимание на их кожуру. Если она скользкая и липкая, значит фрукт обрабатывали дифенилом (пищевой консервант). Удалить его водой невозможно, поэтому нужно удалить с такого яблока кожуру.

– Следует избегать неестественно больших, ровных и ярких овощей. Слишком крупные овощи и фрукты с идеальной формой, как правило, выращиваются при внесении удобрений. Незрелый виноград оторвать достаточно тяжело.

– Лучшее время для покупки арбузов – август и сентябрь. Это период его естественного созревания. Арбузы, которые продают раньше, могут быть недозрелыми либо с наличием повышенного содержания нитратов.

– Тщательно мойте овощи и фрукты под проточной водой. Если не планируете кушать их в день приобретения, то уберите в холодильник без предварительного мытья.

– При выборе ягод обратите внимание, что спелые, качественные плоды должны быть сухие, без признаков гниения, однородного насыщенного цвета с гладкой неповрежденной поверхностью и ярким запахом.

Выполняя эти несложные рекомендации, вы сохраните здоровье себе и своим близким!

Горячая линия Роспотребнадзора в Башкортостане: 8(800)700-90-30 (пн-пт с 10.00 до 16.00, перерыв с 12-00 до 12-45).