В Бирске пройдет фестиваль-смотр исторической кухни «Забытые рецепты»

На территории исторического парка «Бирская крепость» шеф-повара, студенты и реконструкторы будут соревноваться в приготовлении старинных походных блюд на открытом огне.

В рамках фестиваля пройдут 3 конкурса: студенческая кухня «Каша из топора», историческая кухня «Солдатская каша» и профессиональная кухня «Блюдо от шефа».

Гостей фестиваля ждут мастер-классы по приготовлению походной пищи, обед на Полевой кухне Красной армии образца 1941-1945 года, старинные игры и забавы Бирских стрельцов.

Фестиваль организуется и проводится Автономной некоммерческой организацией по развитию исторического просвещения «БИРСКАЯ КРЕПОСТЬ», Бирским филиалом УУНиТ, Ассоциацией кулинаров, рестораторов и отельеров РБ при поддержке Министерства торговли и услуг РБ, Министерства предпринимательства и туризма РБ, Администрации Бирского района.

Место проведения: Исторический парк «Бирская крепость». Начало в 11.00, вход бесплатный.