17 сентября в Бирске пройдет фестиваль исторической кухни «Забытые рецепты»

В рамках фестиваля пройдут 3 конкурса:

студенческая кухня «Каша из топора»,

историческая кухня «Солдатская каша»,

профессиональная кухня «Комплимент от шефа».

Каждый участник должен успеть приготовить блюдо в строго отведенное время, а рецепт должен иметь доказанную историю, подтвержденную историческими источниками.

Гости фестиваля смогут увидеть мастер-классы по приготовлению походной пищи, попробовать пряженцы и сбитень у Бирских стрельцов и пообедать на полевой кухне советской армии образца 1941-1945 года.

Фестиваль организуется и проводится Автономной некоммерческой организацией по развитию исторического просвещения «БИРСКАЯ КРЕПОСТЬ», Бирским филиалом ФГБОУ ВО «Башгосуниверситет», Ассоциацией кулинаров России, Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ при поддержке Министерства торговли и услуг РБ, Министерства предпринимательства и туризма РБ, Администрации МР Бирский район РБ.

Ознакомиться с положением фестиваля и условиями участия можно в группе Исторический парк «Бирская крепость» «ВКонтакте».

Попробуй историю на вкус!