В Бирске отпраздновали День русской кухни

По информации минторга РБ, гастрономический тур начался с обзорной экскурсии по Октябрьской площади Бирска, где гости познакомились с историей старинного города.

После прогулки гостей ожидал вкусный обед с возможностью попробовать знаменитые бирские пельмени и традиционные купеческие наливки. Далее участники отправились осмотреть Михайло-Архангельский храм и посетить интерактивный музей «Лавка купца Чиркова». Там они самостоятельно создали амулеты из природных камней – символическое напоминание о старинных обычаях российского купечества и древних ремеслах.

Также туристы посетили дендрологический парк «Берендей» под руководством Ольги Волочковой, где с жару с пылу ели блины, дегустировали холодец и запеченную тыкву в горшочках, разносолы и исконно русские напитки. А еще услышали историю турнепса и узнали, что такое «сухое» варенье. Пили травяной чай из самовара – пыхтелки и фотографировались на фоне кружевной скатерти бирских кружевниц и зонтиков, сделанных своими руками.

Гастрономическое путешествие завершилось на русском подворье в деревне Николаевка. Там радушная хозяйка рассказала о традициях русской кухни и пригласила гостей в уютную избу с печью. После в садовой беседке они отведали угощения из тыквы: кашу, пирожки и щипчики, пастилу, цукаты и печенье, чай из сбора трав и традиционный напиток сурицу. День превратился в душевное погружение в историю, наполненное теплом, искренностью и глубоким уважением к русским культурным корням.

Масштабное культурное событие инициировано Минпромторгом России и Департаментом Управления Президента России по общественным проектам.

Фото: сайт минторга РБ