Ярмарка-выставка кумысоделов на фестивале башкирской лошади в Баймакском районе собрала много участников и ценителей этого напитка

Дело это сложное и трудоемкое. Дойка производится три раза в день вручную по особой технологии. Кобылье молоко после охлаждения должно бродить три дня и готово к применению лишь через пять дней. Тем  не менее кумысоделием занимаются  семьями и  целыми деревнями.

Гузалия Рахматуллина из деревни Бахтигареево Баймакского района, к примеру, занимается кумысоделием всей семьей. В хозяйстве 58 лошадей, в том числе 15 доильных. Продукцию реализуют в Уфе, Сибае, Баймаке. Напиток полезный и вкусный!

Источник: /bv02.info/

#bashhorsefest