Лежебоковский пасечник Александр Искандаров изучил все особенности сладкой профессии на практике

Не зря этот праздник имеет статус национального, и по этому поводу повсеместно проходят медовые ярмарки. Мы не стали ждать грядущего воскресенья и  выехали на пасеку в деревню Лежебоково. Когда она процветала, но последние годы пребывает в запустении, что не лишает ее живописности. Несмотря на  обилие  разных природных звуков, гудение различных насекомых, стрекотание кузнечиков, легкий шелест листвы, ощущается глубочайшая умиротворяющая тишина…

Нас встретил 67-летний Александр Гасанович Искандаров. Экипировавшись в лицевые сетки, прошли на пасеку. Ульи разбросаны между яблонями на многоцветной полянке. Ровное жужжание  полосатых сборщиков нектара немного успокоило. Не сердятся—значит не укусят…   Прихватив несколько рамок  с сотами, направились   в помещение с медогонкой. Распечатанные рамки загружены в кассеты. Предел частоты вращения ротора—до 300 оборотов в минуту. В одну строну, в другую, с  переставлением  рамок…  И на выходе густая   ароматная масса. Да простят меня пчеловоды за упрощенное описание сложного процесса.  Это только внешняя картинка  их труда.

Работа на пасеке—полный простор для индивидуальности и самостоятельности, но как никакая другая требует специальных знаний по биологии, ботанике. ветеринарии. Совершенно правильно гласит народная мудрость: не корм пчелу питает, а хозяйский глаз… Приходится быть и плотником, и жестянщиком, и маляром, и землекопом. Для успешного ведения медового бизнеса надо быть подкованным в юриспруденции и предпринимательстве. И, конечно, это не просто профессия, причем широкого профиля. Это призвание.  Можно  обучиться  в нескольких академиях, но если не любишь крылатых тружениц, ничего не получится.

Александр Гасанович тоже не сразу прикипел к пчелам. Более того, первое знакомство положительных эмоций не вызвало. Но постепенно уроженец Ставропольского края,  обладатель диплома индустриального института,  бывший директор станции юных техников увлекся и медовым производством, и  жужжащими   сладкоежками.

И вот уже  лет 20 держит  пасеку в Лежебоково. Кормовая база для пчел здесь богатейшая: липы, луговые травы, сады. Жаль, конечно, что гречихи уже не сеют. Это тоже хороший медонос. Качество здешнего меда отменное.

—У меда, как у бензина, есть свое число,  только не октановое, а диастазное,—пояснил Александр Искандаров.—Это основной показатель способности выделяемых пчелами ферментов расщеплять крахмал, при котором определяется натуральность и зрелость продукта. У среднерусского, в отличие от  кавказского и карпатского, он доходит до 35-40. Поэтому наша пчела может и зимовать дольше и не болеть.

Александр Искандаров—пчеловод знатный. Убедились в этом, не только отведав  свежий накачанный мед. Об этом свидетельствуют   многочисленные медали и дипломы Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» на ВДНХ в Москве за призовые места.

Кстати

Жизнь пчелиной семьи, ее коллективизм, архитектурные способности при строительстве сот, вырабатывание меда изучали и философы, и государственные деятели, и градостроители. Основатель Спарты Ликург взял за образец разрабатываемой им системы государственного устройства идеальный порядок, присущий пчелиному рою. 

Фото Степана Чинглинцева