В Бирском районе два крестьянско-фермерских хозяйства занимаются выращиванием высокодоходной герефордской породы скота

В преддверии Года Быка по восточному календарю мы побывали в КФХ Ирины Баландиной в с.Камышинка. Хозяйство образовалось в 2012 году и за это время значительно расширилось.

В тот день Ирина Александровна находилась в Уфе, ее супруг Николай Васильевич уехал по делам в город, нас пообещал встретить их сын Александр. Мы приехали на ферму чуть раньше него, успели осмотреться.

--Нет, Покроша, это не ветеринары, не бойся,--успокаивает огромного красно-коричневого быка-производителя с белой головой работница фермы Мария.—Он очень боится уколов. У него даже слезы иногда наворачиваются от страха.

Покров, казалось, прислушался к словам своей кормилицы и стал присматриваться к гостям. Я тоже пытаюсь успокоить Покрошу, поглаживая его по кудрявой голове. Красавчик! Свыше 600 кило точно будет! Вместе с ним в корпусе ожидают ужина молоденькие бычки. Мария насыпает в кормушки фураж, и подопечные неспешно начинают его поглощать. Спокойствие, неторопливость, миролюбие—отличительные черты характера герефордов.

Мы тем временем подходим к просторной карде. Вместе с буренками смиренно жует сено еще один бык-производитель Августин. Он будет помоложе Покрова. Корма для них припасено с лихвой.

А вот и Александр подъехал. Отправляемся в теплое помещение для рабочих. Беседа проходит за горячим чаем. С первых же минут выясняется, что именно Александр стал инициатором создания крестьянско-фермерского хозяйства.

--Ехал как-то на машине и по радио услышал о государственной программе «Начинающий фермер»,--рассказывает он.—Почему не попробовать, решил я, и сообщил родителям. Они меня поддержали. Коровы, бычки у нас в то время уже были, правда, непородистые. Подготовили бизнес-план развития животноводства мясного направления, собрали необходимый пакет документов, отправили в минсельхоз, и через какое-то время пришла радостная новость: мы стали обладателями гранта в полтора миллиона рублей.

На эти деньги Баландины приобрели пресс-подборщик, грабли, кун, телят и начали строить откормочную площадку, твердо решив, что будут заниматься двумя направлениями: выращиванием бычков на мясо и разведением качественного племенного скота герефордской породы.

--Почему именно герефорды? Они нетребовательны к условиям содержания, обладают хорошей выносливостью и здоровьем, у них хорошие привесы и высокий выход мраморного мяса,--отмечает Александр.—Для тех, кто не знает, поясню, что мраморность мясу придает множество тонких жировых прослоек, которые в процессе приготовления тают, а продукт становится нежным и мягким. А еще эти животные очень красивые.

Спустя три года Баландины заявились на участие еще в одной программе--«Семейная животноводческая ферма». Трудолюбие, целеустремленность, глубокое погружение в дело, готовность вкладывать немало своих средств вновь привели их к победе. В этот раз сельчане получили около двух с половиной миллионов рублей и приобрели 55 нетелей. На свои средства купили зерноуборочный комбайн, чтобы не зависеть от арендодателей.

К тому времени о бирских фермерах знали уже многие. Мясо они реализуют в уфимских магазинах. Расходится товар хорошо, спрос на качественную говядину высокий. А за телятами аж из Подмосковья приезжали. Большой заказ—на сто голов—поступил из Казани. Однако спрос пока превышает предложение. Есть куда двигаться дальше. Главная задача фермеров—выйти на высокий уровень разведения качественного скота статуса «племенной».

--Основная нагрузка на ферме, конечно, ложится на отца, Николая Васильевича. Именно он руководит всем процессом,--отмечает Александр.—Он и инженер, и организатор всех строек, водитель, тракторист, комбайнер... И организация ветеринарных процедур на нем. Работа очень большая и ответственная.

Планов и задумок у Баландиных еще много. По бизнес-плану они должны увеличить маточное поголовье до ста голов. Пусть предстоящий Год Быка будет для них еще более успешным в развитии животноводства и позволит реализовать намеченное!

Фото автора