В Бирске прошла медовая ярмарка

Медовая ярмарка развернулась в выходные дни на территории Свято-Троицкого собора

Прихожане и жители города подходили к деревянным бочонкам отведать душистой амброзии и прикупить баночку-другую на зиму.

14 августа, в день празднования Всемилостивого Спаса, в храмах освятили мед нового урожая. По благословению епископа Бирского и Белорецкого Спиридона местные пчеловоды развернули бойкую торговлю сладким нектаром с дегустацией.

Подходим к столам пасечника Геннадия Мельникова. Он предлагает покупателям мед липовый и липово-цветочный. Его дочь Юлия бойко разливает ароматное, тягучее, золотистое вещество по банкам из деревянных емкостей с надписью «Башкирский мед».

- В этом году очень хороший урожай по сравнению с прошлым годом, - тараторит Юлия, не забывая улыбаться и обслуживать покупателей. - На ярмарку привезли 100 кг продукта, по 50 кг в двух липовых бочонках. Есть прополис, рамки. Мед нынче плотный, густой. Цветочно-липовый темнее и ароматнее, потому что в нем нектар с иван-чая, душицы, зверобоя.

Мельниковы—это целая семейная династия пчеловодов. Дедушка Юлии Виктор Филимонович трудился на колхозной пасеке и держал свою. Дожил до 91 года. На свадьбу сыну Геннадию подарил 30 ульев. Пасека у них располагается в Бирском районе возле деревни Лежебоково. Они держат 150 семей пчел породы среднерусской и башкирской.

В 2018 году медовая продукция Мельниковых была отмечена дипломом на городском конкурсе в Уфе «Медовый фестиваль». Сам министр сельского хозяйства РБ Ильшат Файзрахманов вручил семейному подряду приглашение на международный конгресс пчеловодов, который пройдет в столице Башкирии в 2021 году.

Бирянка Лидия Хамитовна приобрела две литровые баночки амброзии. Но прежде чем купить мед, сняла пробу, проверила на тягучесть и в конце концов отметила, что продукт качественный.

- Тоже приобрела свежего медку,- пояснила прихожанка собора Тамара Полетавкина. - Делаю лекарство с золотым усом и натираю больные суставы.

- Мед - продукт не только вкусный, но и лекарственный, - пояснила Юлия. - Моя бабашку лечила глазные болезни: разводила чистый липовый мед с водой в соотношении 1 к 10 и капала в глаза. Впереди осень с ее ветрами, дождями и промозглым холодом. В нашей семье принято делать смесь из тертого имбиря, прокрученного лимона и меда по вкусу. Это отличное противовирусное, иммуномодулирующее средство. Ешьте мед и не болейте!