На деревьях Бирского района выросли необычные грибы

--Василич, ты не знаешь, что это за грибы растут у нас в городе на толстых деревьях? Похожи на какие-то желто-оранжевые то ли мозги, то ли на огромную губку.

--Конечно, знаю. Это трутовик серно-желтый. Только мне он больше напоминает соты диких африканских или бразильских пчел, которые они строят на ветвях деревьев, особенно если смотреть издали.

У трутовика чаще веерообразная шляпка с волнистыми краями. Обычно шляпок бывает очень много, и они срастаются друг с другом. Такие колонии могут достигать гигантских размеров. Цвет у трутовика в молодом возрасте серно-желтый, желто-оранжевый с розовым оттенком. К старости он становится невзрачным, светло-серым и вообще высыхает. А вот у молодых мякоть мягкая, сочная, с водянистыми капельками, покрыта пушком. Плодоносит с поздней весны и до осени.

В нашем городе этот гриб—не редкость, я знаю пять-шесть толстых деревьев, на которых каждый год вырастают огромные гроздья. А любимое дерево трутовика—это ветла (ива белая). Внимательный читатель наверняка запомнил снимок ветлы из детской странички «Семицветик» и заметку с метким названием «Красавица с шестиметровой талией». Так вот, хозяин, живущий напротив «красавицы», сообщил, что с удовольствием потребляет «жареху» из гриба, вырастающего на толстенном стволе ветлы. Вполне возможно. Только я бы не советовал собирать гриб в черте города, и сам ни разу его не ел. Зачем, когда полно других грибов, хорошо известных, вкусных и безопасных?

Как пишет определитель «Грибы России», трутовик серно-желтый съедобен в молодом возрасте. Хорош для приготовления паштетов. Отмечает справочник и его лекарственные свойства. Содержит антибиотики, обладает противоопухолевыми свойствами, повышает иммунитет.

Самая впечатляющая встреча у меня произошла с трутовиком серно-желтым в начале этого лета на берегах озера Узеть. Целая колония грибов живописно украсила огромную ветлу, растущую у самого края воды. Этот шедевр природы вы можете оценить сами, взглянув на снимки.

Валерий КИСЕЛЕВ.

Фото Валерия Киселева