Фермер из Бирского района разводит овец катумской породы

—Работаю вахтами главным специалистом по подготовке производства,—рассказывает Илья.—Изначально планировал чем-то заниматься помимо основной деятельности. Обсудили вопрос на семейном совете и решили открыть ферму. Сначала думали реализовать идею в Уфимском районе, но потом все же остановились на малой родине. Отсюда наши предки.

В 2018 году для ЛПХ отца Андрея Ильича приобрели пять ягнят и племенного барана, за которыми ездили в Ленинградскую область на сельхозпредприятие «Катумы», где в первой половине XХI века селекционировали катумскую породу. В 2019 году ее внесли в Росреестр. Овцы понравились и в 2020 году привезли еще 20 ярок. На сегодняшний день хозяйство Дударевых насчитывает 50 овцематок. После окота, который начался в марте, поголовье увеличится примерно в два раза.

—Животные комолые, то есть безрогие, гладкошерстные, с высоким выходом мяса,—отмечает фермер.—Имеют стойкий иммунитет, по нраву спокойные, к кормам неприхотливы. К году ярка достигает 60 килограммов, баран—до 100. Выбрали эту породу исходя из стоимости. К тому же стричь ее не нужно. К зиме животные обзаводятся теплым подшерстком, холода переносят уверенно, по весне линяют. Также для разведения рассматривали породу Дорпер, но они были гораздо дороже.  

Параллельно со знакомством с породой на садовом участке деда по всем нормативам возвели времянку для содержания животных. Она стала пробником для будущей фермы, под которую сейчас ищут участок с последующей разработкой проекта и схемы транспортного сообщения для нее. В данный момент ведут работу по улучшению качества кормов на арендованном участке земли в 30 гектаров. Его огородили, разровняли, почистили и посеяли многолетние травы (люцерну, клевер, райграс, тимофеевку). Заготовленного сена с этой площади хватило, чтобы благополучно пережить зимовку. Даже не покупали зерно, которое обычно приобретали у фермеров по соседству. Также оформили 200 гектаров рабочих площадей.

На мини-ферме стараются автоматизировать все процессы. Смонтировали автопоение с подогревом, кормовой стол, установили камеры для удаленного наблюдения за поголовьем и прилегающей территорией. Соблюдают все необходимые требования ветеринарного учета. На каждого животного имеют индивидуальные карточки с подробными сведениями о нем. Хозяйство ведут дельно, территория чистая и ухоженная. Все на своих местах.

Реализуют овец преимущественно живым весом. Но также есть и выбраковка. Клиентская база уже наработана. Для потенциальных покупателей ведут канал в соцсетях, где рассказывают о заботах на ферме и делятся необходимой информацией о животных, их состоянии. На оптовый продовольственный рынок пока не выходят из-за отсутствия требуемых объемов.

Со всеми трудностями справляются своими силами. Отец Ильи и брат Николай хорошо разбираются в технике. Младшая сестра Любовь, окончившая Бирский медфармколледж, помогает по ветеринарной части. Супруга Александра, с которой Илья воспитывает шестилетнюю дочь, и мама Ольга ухаживают за животными—во время окота оказывают своевременную помощь овцам и родившимся ягнятам. Все вносят должный вклад в общее дело. В работе используют тракторы Т-25, ЮМЗ, «Беларус» и необходимое навесное оборудование для заготовки кормов и обработки земель. Технику в разное время брали подержанную. Стараниями Андрея Ильича и Николая она всегда находится в боевой готовности.

—Сейчас коплю средства на покупку пресса для заготовки сенажа,—делится Илья.—Все упирается в финансовые возможности. Чтобы поднимать ферму, приходится работать на два фронта. Тут вопрос в энтузиазме—пока все нравится. Каждое значимое приобретение для хозяйства расцениваю как маленький шаг к современной ферме. Это мотивирует. Если все сложится удачно, то хочу посвятить этому делу все основное время. Цель на будущее—достойная, современная, автоматизированная, семейная ферма. Красивая и облагороженная. А также по возможности, закрыв основные потребности, переход на племенное хозяйство.