В Башкирии, как и по всей стране проходит Неделя популяризации овощей и фруктов

Женщины старше 18 лет должны употреблять 22-28 г клетчатки в день, а мужчины--28-34 г. Это не менее 400 г овощей и фруктов. С возрастом потребность в клетчатке немного снижается, сообщает «Молодежная газета».

Разнообразие—ключ к успеху. Специалисты рекомендуют использовать разные виды овощей и фруктов, чтобы получать максимальную пользу от всех питательных веществ. А еще пробовать то, что возможно, никогда не пробовали, и пробовать один новый фрукт или овощ каждый день. Для удобства необходимо держать под рукой нарезанные овощи и фрукты для перекусов. Это позволит легко включать их в свой рацион.

Главный внештатный диетолог министерства здравоохранения РБ Рушания Ялалова отмечает, что овощи и фрукты—неотъемлемая часть полноценного рациона. По ее словам, именно эти продукты способствуют выведению холестерина, улучшают пищеварение и поддерживают здоровье организма в целом. Овощи ценятся за низкую калорийность и высокое содержание витаминов, особенно витамина С и каротина. Регулярное употребление растительных продуктов помогает нормализовать обмен веществ, предотвращает развитие сахарного диабета, ожирения и других заболеваний. Клетчатка и пектин создают благоприятные условия для полезной микрофлоры кишечника. Хорошими источниками витамина С специалисты называют зелень, белокочанную и цветную капусту, а также помидоры. 

Главный внештатный специалист по общественному здоровью минздрава Башкирии Алиса Мамаева подчеркнула, что рацион должен укреплять иммунитет и восполнять недостаток витаминов. Врачи рекомендуют включать в меню все виды капусты—брокколи, цветную, брюссельскую и белокочанную. Квашеная капуста выделяется как источник пробиотиков и витамина С. Кроме того, специалисты советуют чаще употреблять корнеплоды: морковь, свеклу, тыкву и репу. 

Фото: «Молодежная газета»