Сырой картофель почистите, сделайте надрезы с расстоянием 1 см. В них вставьте тонко нарезанный бекон или гусиное мясо. Картофель посолите, поперчите, положите в фольгу. Выложите в формочку и запекайте 45 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо посыпьте зеленью. К картофелю можно подать овощной салат.