Диетические салаты

Рецептом поделилась Нафиса Набиуллина.

300 г пекинской капусты, 200 г

куриного филе, огурец, яйцо, зеленый лук, соль, перец, сметана по вкусу.

Отварите куриное филе (для аромата добавьте морковь, репчатый лук и лавровый лист). Бульон потом используйте для супа. Нашинкуйте капусту, мелко накрошите зеленый лук. Огурец порежьте соломкой. После того как куриное филе отварилось, порежьте его и вареные яйца кубиками. Выложите все ингредиенты в салатник, перемешайте, посолите, поперчите. Заправьте сметаной.

«Свежесть»

От Галины Белобородовой.

250 г куриного филе, три помидора, два огурца, три стебля зеленого лука, четыре веточки петрушки, две ст.л. оливкового масла, соль, перец, пряности по вкусу.

Куриное филе и овощи помойте. Зелень измельчите, огурцы и помидоры произвольно нарежьте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета. Листья салата выложите на тарелку. Сверху равномерно распределите нарезанные овощи и курицу.

«Чесночный»

От Виктории Саметовой.

500 г куриной грудки, два помидора, 80 г оливок, три стебля сельдерея, одна ст.л. малинового уксуса, три ст.л. оливкового масла, два зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Нарежьте куриную грудку, лук, сельдерей, помидоры и оливки соломкой. Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

«Греческий»

От Валентины Домрачевой.

Красный лук, 100 г маслин, 200 г помидоров, огурец, 150 г сыра фета, 400 г куриного филе, соль, орегано по вкусу, две ст. л. белого винного уксуса, оливковое масло, зеленый салат.

Отварное куриное мясо нашинкуйте, добавьте порезанные кубиками фету, спелые красные помидоры, черные маслины, огурец, красную луковицу и кочан зеленого салата, порванный на кусочки. Взбейте оливковое масло, белый винный уксус, столовую ложку свежего и две столовые ложки сушеного орегано, приправьте по вкусу. Залейте салат заправкой. Перемешайте.

Приятного аппетита!

Рецепты и фото к ним присылайте на электронную почту [email protected]. С пометкой «вкусные идеи».